Przystawki i zupy / Starters, soups

• Tatar wołowy w stylu francuskim | French-style beef tartare
  59 zł | LF
  jajko przepiórcze / majonez truflowy / pistacje / piklowane warzywa
  quail egg / truffle mayonnaise / pistachio / pickled vegetables
• Śledź z solą wędzoną | Herring with smoked salt
  38 zł | GF
  Ziemniak z ognia / żurawina / konfitura cebulowa / Creme fraiche
  fire potato / cranberry / onion jam / Creme fraiche
• Żurek staropolski | Sour rye soup
  30 zł
  swojska wędlina/ grzyby leśne/ pieczony boczek/ tłuczone ziemniaki/ jajko
  home-made cold cuts/ wild mushrooms/ baked bacon/ mashed potatoes/ egg
• Ramen z dodatkami - Tonkotsu miso ramen | Ramen with toppings - Tonkotsu miso ramen
  53 zł | LF
  pieczona kaczka / kiełki fasoli mung/ mini kolby kukurydzy / orzechy / szczypior / nitamago
  roasted duck / mung bean sprouts / mini corn cobs / nuts / chives / nitamago
• Ramen z dodatkami - Kimchi ramen | Ramen with toppings - Kimchi ramen
  58 zł | LF
  krewetki / shitake / kimchi / pakchoi wakame / nitamago
  shrimp / shitake / kimchi / pakchoi wakame / nitamago

Dania główne / Main dish

• Kurczak supreme | Chicken supreme
  55 zł |
  Kasza bulgur z pieczoną papryką / fenkuł/ grillowana marchewka / sos cytrynowy z tymiankiem
  Bulgur with roasted peppers / fennel / grilled carrots / lemon sauce with thyme
• Polędwica z dorsza | Cod tenderloin
  72 zł | GF
  krem z kalarepy i pietruszki / pieczone warzywa / kiszona cytryna / czarny ryż
  kohlrabi and parsley cream / baked vegetables / pickled lemon / black rice
• Pierś z kaczki sous vide | Sous vide duck breast
  77 zł | LF
  Gnocchi dyniowe / burak w glazurze / grillowana sałata / jabłko / sos żurawinowy
  pumpkin gnocchi / glazed beetroot / grilled lettuce / apple / cranberry sauce
• Stek z polędwicy wołowej | Beef tenderloin steak
  155 zł |
  Gratin z batata / młody szpinak / krokiet krewetkowy / demi glace
  Sweet potato gratin / baby spinach / shrimp croquette / demi glace